マイマシン

マイマシンを紹介していきたいと思います。

こちらです！ジャン！

エスプレッソマシン

　シモネリ オスカー / Simonelli Oscar

グラインダー

　ラ マルゾッコ ラックス ディ / La Marzocco Lux D

これはもうホームバリスタセットでは夢のような贅沢セットだと考えられます。

実際に小規模なカフェであれば十分やっていける性能です。

特にLux Dは近年グラインダーで有名なマッザー/Mazzerとのコラボ商品で

発売したばかりのモデルでデザインが美しすぎて惚れ惚れします。

まだどちらも購入したてなので現在じっくりとマシンとの時間をとり、

最高の一杯を淹れるのに日々研究中です。

今日の一杯

ビーンズ　　：シティロースト エルサルバドル 20g

エスプレッソ：シングルショット 23g 21秒

マグカップ　：ACF

ミルク　　　：脂肪3.5%以上

ラテアートは練習あるのみ！！

またマシンについては追々詳細をお知らせしていきます。